5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美切片，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，加入一大勺花生油和少许香油，法虾加入适量水 ，仁茄放上一个虾仁 ，学习夏日肉馅 、最美油 、法虾取一个茄夹，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，茄子吃着不油腻
搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅适量 ，虾仁 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，保持中火 ，连刀成茄夹 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，适量生抽搅拌均匀 ，打入一个鸡蛋 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，加少许味极鲜酱油 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，鸡蛋 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，葱姜、加入一点料酒 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，每两片中间不切断 ，
原料 ：茄子、