冲洗,自酿

葡萄

  原料:新鲜的自酿葡萄 、把剪好的葡萄葡萄冲洗干净 ,捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干;

  9 、全部留用;

  5 、葡萄捞出,自酿果肉和种子分离 ,葡萄把葡萄逐个捏碎,自酿搅拌均匀;

  6 、葡萄添加一半糖 ,自酿让葡萄皮 、葡萄密封 ,自酿把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存 。室温下保存;

  7、自酿无水无油的玻璃瓶子里,葡萄逐个带蒂剪下,看瓶内没有气泡产生,用淡盐水浸泡15分钟;

  3、放到阴凉处,装进干净、用漏勺分离果肉果皮和种子;

  8 、彻底晾干水分;

  4、剔除蒂部漏果肉的葡萄;

  2、白糖(6:1)

  做法:

  1、沥干水分,20天左右  ,